1. 원산지와 등급 확인
- 소고기: 국내산 한우, 미국산, 호주산 등에 따라 다름
- 한우: 풍부한 마블링과 부드러움
- 미국산: 강한 육향과 진한 맛
- 호주산: 담백하고 지방이 적음
- 돼지고기: 국내산이 신선도와 맛이 뛰어나며, HACCP 인증 제품인지 확인하면 더욱 안전합니다.
- 소고기 등급: 한우는 1++, 1+, 1등급 순으로 높은 등급일수록 마블링이 풍부하고 부드러운 식감을 가짐.
- 돼지고기 등급: 1등급, 2등급으로 나뉘며 1등급이 더 부드럽고 육즙이 많음.
2. 포장 방식 체크
- 진공포장(Vacuum Packaging)
- 공기를 차단해 신선도를 오래 유지할 수 있음.
- 숙성된 고기의 맛을 원한다면 추천!
- 산소포장(MAP, Modified Atmosphere Packaging)
- 선도 유지가 뛰어나고 고기의 색이 선명하게 유지됨.
- 바로 구워 먹는 용도로 적합!
- 냉장 vs 냉동
- 냉장육: 신선한 상태에서 빠른 소비 가능.
- 냉동육: 장기 보관 가능하며 해동 후 조리해야 함.
3. 배송 방식 체크
- 새벽배송 또는 당일배송 서비스 이용 시 신선도가 더욱 뛰어남
- 도착 후 바로 상태 확인
- 진공포장이 부풀어 있거나, 이상한 냄새가 나면 바로 반품!
4. 소비자 후기 & 평점 체크!
- 리뷰가 많은 제품을 선택하면 실패 확률이 적음.
- 실제 구매자들이 올린 사진과 후기를 보고 고기의 색상과 상태를 비교해볼 것.
- 높은 평점을 받은 HACCP 인증 제품을 우선 구매하는 것이 안전!